焼肉は愛知県、名古屋市の石焼&ワイン イワタ | 焼いた石で独自の調理

石焼の手法は800度まで加熱された自然石を用いて選び抜いた和牛の熟成肉を石の遠赤外線で焼き上げます。この特殊な方法により肉の外側はパリッとしながらも内部は旨みがぎゅっと閉じ込められ、石からの遠赤外線は肉を柔らかくし、余計な脂を吸い取りながらヘルシーな食事を実現します。またコースでご用意する石で焼くシーフードは焼肉との相性も完璧です。さらにヴィンテージワインとの組み合わせで忘れられない食体験を名古屋市でご提供しています。